다이어트반찬. (1) 썸네일형 리스트형 미역 줄기 볶음 재료 염장 미역줄기 300g(한살림 미역줄기) 들기름 2큰술, 간 마늘 1큰술, 양 파 1/2개, 진간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술 만드는 법 1. 염장 줄기는 소금기를 말끔히 씻어 대야에 1일에서 2일 정도 불려준다. 맛을 보면 거의 짠맛이 나지 않는다. 불리는 중간에 수시로 물을 교환해 준다. 2일간 미역줄기를 불려 주었더니 부드럽게 되어서 먹기 좋았음 2. 불린 미역을 깨끗이 씻어 물기를 빼고 5cm 정도 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 3. 달구어진 프라이팬에 들기름 2큰술을 넣고 마늘을 넣어 살짝 볶아서 마늘 기름을 만들고 난 뒤, 씻은 미역 줄기를 중불에 볶아준다. 4. 미역줄기가 충분히 볶아지면 양파와 진간장 2큰술을 넣고 다시 볶아준다. 5. 마지막으로 멸치액젓으로 간을 맞춘 후 참기름으로 고소.. 이전 1 다음