애호박 나물, 오이 나물, 가지 나물
애호박나물 재료 애호박 1개, 멸치액젓 1/2큰술, 깨소금, 마늘 1작은술 만드는 법 1. 호박은 0.5cm 정도 두께로 채를 썰어 채에 살짝 쪄준다. 2. 찐 호박이 식으면 물기를 짜준다. 3. 쪄서 물기를 짠 호박은 멸치액젓 1/2큰술과 깨소금 약간과 마늘 1작은술을 넣고 조물조물 무쳐준다. 오이나물 재료 오이 한 개, 양파 반개, 소금 약간, 매실청 1/2큰술 만드는 법 1. 오이는 길이로 길게 잘라서 얇게(0.2mm 정도) 어슷 썰기로 한다 2. 양파도 오이의 두께 정도로 얇게 채 썰기를 해둔다. 3. 얇게 썬 오이와 채 썬 양파는 소금에 살짝 짜지 않게 절인다. 4. 절여진 오이와 양파의 물기를 꼭 짜준 뒤 매실청만 넣고 무쳐준다. 가지나물 재료 가지 한 개, 양파 반개, 오일(식용유나 올리브 ..
낫또 비빔밥
재료 (1인분) 따뜻한 밥 반공기, 낫또 1개 (49.5g) , 신김치 한 줌(100g), 파 한뿌리, 베이컨 3줄(50g), 들기름 1큰술, 참기름 1큰술, 계란 1개, 김반장. 만드는 방법 1. 베이컨을 0.5cm길이로 잘라서 달구어진 프라이팬에 중불로 볶아준다. 2. 파는 쏭쏭썰기로 하여 프라이팬을 달구어 들기름 1큰술을 넣어 볶아주고, 1에서 볶아진 베이컨을 넣고 살짝 볶아준다. 3. 신김치는 물기를 꼭 짜서 후라이팬에 볶아준다. 4. 달걀은 후라이를 한다. 5. 밥을 비빕밥 그릇 가운데 담아주고, 볶아진 베이컨 파, 김치, 낫또를 그릇 가장자리에 예쁘게 담고 계란 프라이와 잘게 썬 김을 얹어준다. **낫또를 싫어 하면 낫또를 쓰지 않으면 맛있는 김치 베이컨 볶음이 된다.