콩나물조림 (1) 썸네일형 리스트형 콩나물 무침 재료 콩나물 300g, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 들기름 1큰술, 깨소금 약간 만드는 법 1. 콩나물을 씻어 물을 3큰술과 함께 냄비에 넣고 중불에 삶는다. 냄비에 김이 나기 시작하면 1분 정도 지난 뒤 불을 끈다. 2. 삶은 콩나물에서 생긴 물을 버린 뒤 냄비 바닥에 자리를 만들어 들기름과 다진 마늘을 넣고 불을 켜고 살짝 볶으면서 마늘을 익힌 후 볶아진 마늘과 콩나물을 볶는다. 3. 마늘과 볶은 콩나물에 국간장, 진간장, 고춧가루를 넣고 콩나물이 으스러지지 않게 중불에 살살 볶아 주고 불을 끈다. 4. 마지막에 참기름 1작은술과 깨소금을 넣은 다시 살살 섞어준다. 이전 1 다음