쇠고기장조림 (1) 썸네일형 리스트형 소고기 아롱사태 장조림 재료 소고기 아롱사태 700g, 미니 새송이 150g, 진간장 10큰술, 설탕 2.5큰술, 맛술 3큰술 육수재료 다시마 물 1300ml 양파 1개 대파 흰 부분 1 뿌리 깐 마늘 20톨 생강 1톨 통후추 만드는 법 1. 소고기 덩어리는 물로 씻어 키친타월로 핏물을 닦아준다,. 2. 냄비에 소고기가 잠길 정도로 물을 붓고 가열하여 물이 끓어오르면 소고기를 넣고 약 3분간 끓여 소독 후 그 물은 버린다. 3. 미니 새송이는 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 4. 다시마 물 1300ml에 양파 1개 대파 흰 부분 1 뿌리 깐 마늘 20톨 생강 1톨을 넣고 끓으면 삶아 놓은 소고기를 넣고 맛술 3스푼 통후추를 넣고 강불로 가열하다가 육수가 끓기 시작하면 중불로 몇 분간 끓이다가 약불로 줄여 1시간에서 1시간 20분 .. 이전 1 다음